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大叔太太的廚藝

by kolen

大叔和大叔太太在小孩出生前,倆人較常在外用餐或外帶回家吃,畢竟自己下廚,除了要準備食材外,還有鍋碗瓢盆的清洗工作。

身為懶人的大叔,會想盡辦法阻止大叔太太下廚的念頭,試想一頓飯只『吃』了十多分鐘,但洗碗卻花費了半小時以上,這投資報酬率怎麼算都不划算。

但在小孩誕生後,一切都變了。大叔太太為了讓小孩吃得健康,決定親自下廚和減少外食。想當然爾,大叔太太先前的下廚經驗鮮少,以至於掌廚初期總是手忙腳亂。

對於食材採買,大叔太太覺得在市場現買的才新鮮;但對於市場內經驗老道的攤商,採買小白的大叔太太,初期只能任人宰割。常以為自己在殺價,但殺的卻是自己的荷包,而採買的量不是過多、就是太少。

後來大叔太太痛定思痛,向岳母和朋友請教,大約瞭解各種食材的基本行情,才不致於再被攤商當潘仔,下廚次數多了,採買的份量也大約能夠拿捏。

相比採買這件事,大叔太太的下廚,更是艱難的挑戰。大叔初期真的很難理解,為何大叔太太每次煮頓飯都要花個兩個多小時,也不過就幾樣菜罷了。

大叔太太對大叔的質疑,十分不爽,跟大叔說,不然你來煮。大叔實際下廚後,才發現備料真的很辛苦,光洗菜、切菜,就已花去大半時間。後來大叔認慫,奉行君子遠庖廚,再把這份重責大任交還給太太。

還記得大叔太太初次煎魚的成果,實在太經典了,讓大叔不得不拍照留念。照片中的魚,是剛煎出來的模樣,大叔不知道這條魚經歷了什麼,只能默默替它留下兩行淚,望它來生好好投胎。

但從煮水餃這件事,大叔看出了大叔太太廚藝的驚人成長,從原本的皮肉分離到現在每顆都能保持原樣,真是可喜可賀。大叔太太現在的廚藝,算是不錯,不然大叔當初也不會胖到80幾公斤。再不說些好聽話,大叔又要進庖廚了,呵呵!

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